液氮是元素氮的一種形式，其元素足夠冷，可以液態(tài)存在，并用于許多冷卻和低溫應(yīng)用。以下是有關(guān)液氮的一些事實(shí)以及有關(guān)安全處理液氮的重要信息。
液氮事實(shí)
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液氮是元素氮的液化形式，是通過分餾液態(tài)空氣在商業(yè)上生產(chǎn)的。像氮?dú)庖粯樱蓛蓚€(gè)共享共價(jià)鍵（N 2）的氮原子組成。
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有時(shí)將液態(tài)氮表示為LN 2，LN或LIN。
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聯(lián)合G編號(hào)（UN或UNID）是用于識(shí)別易燃 和有害化學(xué)物質(zhì)的四位數(shù)代碼 。液氮被確定為聯(lián)合G編號(hào) 1,977。
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在常壓下，液氮的沸點(diǎn)為77 K（−195.8°C或−320.4°F）。
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氮的液-氣膨脹比為1：694，這意味著液氮沸騰后很快就會(huì)充滿氮?dú)狻?/li>
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氮是無毒，無味和無色的。它是相對(duì)惰性的，不易燃。
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當(dāng)?shù)獨(dú)膺_(dá)到室溫時(shí)，氮?dú)獗瓤諝廨p。微溶于水。
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氮?dú)庥?883年4月15日由波蘭物理學(xué)家ZygmuntWróblewski和Karol Olszewskishou次液化。
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液氮存儲(chǔ)在特殊的隔熱容器中，該容器已通風(fēng)，以防止壓力積聚。根據(jù)杜瓦瓶的設(shè)計(jì)，它可以存放數(shù)小時(shí)或長達(dá)數(shù)周。
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LN2表現(xiàn)出萊頓弗羅斯特效應(yīng)，這意味著它沸騰得很快，以至于其表面被氮?dú)鈐ue緣層包圍。這就是為什么溢出的氮滴在地板上掠過的原因。
液氮安全
使用液氮時(shí)，采取安全預(yù)防措施至關(guān)重要：
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液氮的溫度足夠低，一旦與生物組織接觸會(huì)引起嚴(yán)重的凍傷。處理液氮時(shí)，必須穿戴適當(dāng)?shù)陌踩b備，以防止接觸或吸入極冷的蒸氣。遮蓋并jue緣皮膚，避免暴露。
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由于沸騰非常快，因此從液體到氣體的相變會(huì)很快產(chǎn)生很大的壓力。請勿將液氮封閉在密封的容器中，因?yàn)檫@可能導(dǎo)致其破裂或爆炸。
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向空氣中添加大量的氮?dú)鈺?huì)減少氧氣的相對(duì)含量，這可能會(huì)導(dǎo)致窒息的危險(xiǎn)。冷氮?dú)獗瓤諝庵兀虼嗽诘孛娓浇娘L(fēng)險(xiǎn)zui大。在通風(fēng)良好的地方使用液氮。
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液氮容器可能會(huì)積聚從空氣中凝結(jié)的氧氣。隨著氮的蒸發(fā)，存在有機(jī)物劇烈氧化的風(fēng)險(xiǎn)。
液氮用途
液氮有很多用途，主要是基于其低溫和低反應(yīng)性。常見的應(yīng)用示例包括：
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食品的冷凍和運(yùn)輸
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冷凍保存諸如精子，卵和動(dòng)物遺傳樣本等生物樣本
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用作超導(dǎo)體，真空泵以及其他材料和設(shè)備的冷卻劑
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用于冷凍療法以消除皮膚異常
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防止材料接觸氧氣
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快速凍結(jié)水或管道，以便在無法使用閥門時(shí)對(duì)其進(jìn)行處理
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極干氮?dú)獾膩碓?/li>
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牛的品牌
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特殊食物和飲料的分子美食制備
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冷卻材料以便于機(jī)加工或破碎
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科學(xué)項(xiàng)目包括制作液氮冰淇淋，制造氮?dú)忪F和速凍花朵，然后看著它們落在堅(jiān)硬的表面上時(shí)會(huì)破碎。
